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糧食是備戰(zhàn)備荒的重要戰(zhàn)略物質(zhì)。中國有句古訓(xùn)，叫做“國以民為本，民以食為天，食以糧為主”，糧食是中國農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)，在國民經(jīng)濟(jì)中始終處于十分重要的地位。自古以來就有“糧食緊，天下緊”、“糧食定，天下定”，“手中有糧，心里不慌”的說法，糧食是國家發(fā)揮宏觀調(diào)控、維持市場與社會(huì)穩(wěn)定和保障人民安居樂業(yè)的支柱；“未動(dòng)，糧草”，糧食是“備戰(zhàn)備荒”的戰(zhàn)略物質(zhì)，有糧食儲(chǔ)藏，不管遇到何種災(zāi)荒、，國家都可自如。如果沒有糧食儲(chǔ)備作為物質(zhì)基礎(chǔ)，備戰(zhàn)備荒就成了一句空話。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲(chǔ)設(shè)備有限公司

從空間上看農(nóng)村種植糧食，城鎮(zhèn)居民口糧及各種消費(fèi)糧食的行業(yè)，糧食生產(chǎn)與消費(fèi)往往不在同一地點(diǎn)，勢必會(huì)造成部分糧食停留在運(yùn)輸途中，形成在途糧食商品的儲(chǔ)存。從加工角度看收購的一般是原糧，消費(fèi)的是成品糧，對這些原糧有一個(gè)清理、再加工，以滿足人們生活的需要。在糧食銷售之前，需有部分糧食儲(chǔ)藏。糧食是生活的必需品、擴(kuò)大再生產(chǎn)的前提條件。俗話說“肉禽蛋魚”是用糧食換來的，說明糧食與人民生活的密切程度，同時(shí)糧食也是食品、化工、釀造等很多工業(yè)生產(chǎn)的原料。人民日常生活、工農(nóng)業(yè)擴(kuò)大再生產(chǎn)都是以糧油作為生活、生產(chǎn)的基礎(chǔ)，如果沒有糧食儲(chǔ)藏，日常生活與擴(kuò)大再生產(chǎn)就無法保證。

稻谷儲(chǔ)藏中有哪些注意事項(xiàng)？控制水分。使稻谷處于安全狀態(tài)是安全儲(chǔ)糧的根本宗旨。稻谷發(fā)熱霉變都與其所含水分有關(guān)，因此稻谷入倉時(shí)必須嚴(yán)格控制水分。對超標(biāo)準(zhǔn)水分的糧食一定要抓緊降水工作。清理雜質(zhì)。稻谷中?；煊邪拮?、雜草、穗梗及癟粒等有機(jī)雜質(zhì)，特別在機(jī)械進(jìn)糧時(shí)，由于自動(dòng)分級現(xiàn)象會(huì)造成雜質(zhì)在糧堆內(nèi)積聚。這些有機(jī)雜質(zhì)帶菌量多，呼吸強(qiáng)度大，吸水性強(qiáng)，加上細(xì)小雜質(zhì)使糧堆孔隙度減少，形成濕熱積聚、不易散發(fā)，容易造成糧堆內(nèi)發(fā)熱霉變。因此，稻谷入倉時(shí)，要清理過篩，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，把糧食含雜量控制在0.%左右，提高糧食儲(chǔ)藏的穩(wěn)定性。

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